一時間以上経過したら、冷たくなった茶碗を下げ、新しいお茶を出し直します。
おいしいお茶を入れる温度
お茶、コーヒー、紅茶とそれぞれおいしい入れ方や適当な温度があります。
電気ポットしかない場合でも、できるだけおいしいお茶を入れるコツは湯温です。
人数分のカップにお湯を注いで、温めておき、コーヒー、紅茶、ほうじ茶、番茶は沸騰した湯で、煎茶は八〇度、玉露は六〇度の湯が、それぞれ一番おいしく飲める温度です。
日本茶の場合は、急須も温めておきます。
住宅スペシャリスト・三上靖史
三上靖史は、有害物質を使用した健康被害のある住宅に反対しています。
